Интересное тут

Збір та зберігання часнику – важливий етап його вирощування. Нерідко буває так, що зібраний урожай часнику ще до появи нового врожаю псується. Це призводить до того, що, незважаючи на всі зусилля, ми змушені купувати часник у магазині до літнього сезону. Однак, існує простий спосіб зберегти свіжий часник тривалий час. Для цього потрібні скляні банки та марля.

Насамперед необхідно стерилізувати банки, як при консервуванні, і дати їм висохнути. Потім сухий часник акуратно розкладається в банки до самого верху. Після цього банки закриваються, але без встановлення кришок, а згори накриваються шарами марлі.

Банки з часником розміщуються у вільному куточку на кухні чи іншому місці, де постійна позитивна t°. Важливо не поміщати їх у льох чи холодильник.

При використанні спочатку часник беріть з однієї банки, а потім, коли вона спустошиться, переходьте до наступної. Часник зберігається краще у повних банках.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ваш часник залишатиметься свіжим навіть у серпні наступного року. Не доведеться більше залежати від магазинного часнику, а зможете насолоджуватися своїми запасами, повними аромату та корисних властивостей.

Торт «Бите скло»

Інгредієнти:

– сметана – 400 г

– варене згущене молоко – 300 г

– желатин – 25 г

– вода – 150 мл

– різнокольорове желе для приготування

Приготування:

Спочатку готуємо желе за інструкцією з упаковки. Розчиняємо його в гарячій воді, ретельно перемішуємо і відправляємо у холодильник на 3 години для застигання. У цей час можна вийняти з холодильника згущене молоко і сметану, щоб вони трохи прогрілися до кімнатної температури.

Після застигання нарізаємо желе на кубики прямо в ємності.Желатин (25 г) розчиняємо у 150 мл води.В окремій ємності змішуємо сметану, згущене молоко і розчинений желатин.Потім акуратно з’єднуємо сметанно-згущену суміш з кубиками желе.

Отриману масу викладаємо у форму для торта. Якщо бажаєте, на дно форми можна викласти шар печива, але це необов’язково.Відправляємо торт до холодильника приблизно на 4 години для застигання.Приємного апетиту!

У минулому ми використовували крохмаль для крохмалювання різних речей, таких як сорочки, фартухи, скатертини та фіранки. Однак, я вирішила спробувати додати його після прання у воду і використовувати його для прополіскування речей. І результат просто вражаючий!

Білизна практично не потребує прасування, а навіть вибагливі тканини стають м’якими і добре зберігають свою форму. До речі, якщо трохи розпорошити на одяг крохмальну воду з пульверизатора, то можна обійтися без відпарювача та праски, одяг сам розгладжується.

Крохмаль також відмінно підходить для прибирання. Він ефективно очищає лінолеум і ламінат від забруднень, видаляє неприємні запахи (особливо у тих, хто має щенят або кошенят), роблячи підлоги ідеально чистими та блискучими.

Ще одне застосування крохмалю – чищення матраців та м’яких меблів. Якщо насипати сухий крохмаль на мокру свіжу пляму, він повністю вбере пляму і усуне її сліди та запах. Після цього досить просто використати пилосос, щоб видалити крохмаль. Навіть килими з довгим ворсом чудово чистяться. Потрібно лише трохи розпорошити крохмальну воду, дати їй увібратися, а потім зібрати пилососом.

Крохмаль також корисний для очищення одягу та взуття. Він дозволяє швидко відновити білизну та чистоту білих кросівок та текстильного взуття. А щоб усунути неприємні запахи від устілок, достатньо насипати сухий крохмаль усередину взуття на ніч і вранці просто пропилососити.

Якщо вам необхідно усунути запах поту з одягу, просто помістіть предмет одягу в пакет, додайте близько 200 г крохмалю, щільно закрийте пакет, добре струсіть, щоб крохмаль рівномірно розподілився, і залиште на ніч. Ви будете приємно здивовані результатом – одяг буде свіжим і без неприємного запаху.

Крохмаль також може використовуватись для створення сухого шампуню. Якщо у вас немає часу мити волосся, але потрібно швидко надати йому охайного вигляду, просто розподіліть трохи сухого крохмалю на корені волосся, зачекайте 10 хвилин, а після розчешіть волосся дрібним гребінцем і використовуйте фен. Ваше волосся стане на вигляд доглянутим і свіжим, а також добре збереже об’єм.

Крохмаль також може використовуватися в косметичних масках для обличчя, які підходять для всіх типів шкіри. Такі маски мають потужний ліфтинг-ефект і здатні боротися з прищами.

Інгредієнти для торта:

– цукор – 200 г

– кефір – 200 г

– борошно – 200 г

– какао – 2 ст.л.

– яйце – шт

– сода – ч.л.

– соняшникова олія – 40 мл

– варене згущене молоко – 300 г

– сметана – 400 г

Торти завжди були символом свята, але за часів СРСР доступ до авторських тортів був обмежений, і люди або готували їх самі, або купували в кондитерських. Через обмеження, пов’язані з виробництвом тортів, індивідуальний підхід у їх створенні був недоступний, і більшість тортів випікалися за стандартними рецептами державного стандарту.

Зараз у кондитерів набагато більше можливостей для творчості, а різноманітність тортів та методів їхнього прикрашання значно розширилася. Якщо ви бажаєте самостійно приготувати торт, ось простий рецепт.

Спочатку змішайте яйце з цукром, збиваючи віночком до розчинення цукру. Додайте кефір та олію, ретельно перемішайте. У суміш всипте соду, продовжуйте взбивати. Просійте в суміш борошно з розпушувачем, замішуючи густе тісто.

Тісто вилийте у форму для випікання діаметром 20-22 см.

Після випікання, вийміть бісквіт з форми, зріжте опуклу вершину.

Розріжте бісквіт на три рівні коржі. Для крему збийте сметану з вареним згущеним молоком. Змастіть кожен корж отриманим кремом та зберіть торт.Рясно покрийте боки та верх торта кремом.Подрібніть залишки бісквіту в крихту і посипте боки і верх торта.Дайте торту просочитися в холодильнику 2-3 години, а краще залиште на ніч.В результаті вийде чудовий домашній торт до чаю.

Навіть новачок у садівництві може підвищити імунітет та привабливість кімнатних рослин. Для цього потрібно приготувати розчин, розчинивши 1/4 таблетки аспірину (500 мг) на 1 л. води.

Важливо дати рідини попередньо відстоятися, а потім трохи підігріти. На літр води необхідно додати 125 мг ацетилсаліцилової кислоти.

Отриманий розчин слід використовувати для обробки листя кімнатних рослин. З цим добривом слід починати наприкінці лютого і закінчувати в середині листопада.

Прихильники цього методу радять робити обприскування з дрібнодисперсного пульверизатора в першій половині дня, з інтервалом 2-3 тижні.

Сіль – це не тільки потрібний підсилювач смаку їжі, та й звичайний і надійний засіб для наведення порядку в будинку. Мало хто знає, що сіль має гарну антибактеріальну дію і є дуже ефективним засобом для усунення засорів і неприємних запахів із зливних отворів і труб. Насамперед сіль ефективна як доступний засіб попередження грязьових пробок, що не дозволяє накопичуватися на стінках труб ні сміттю, ні бактеріям.

Для себе сіль з нового боку я відкрила після того, як у квартирі почали швидко забиватися труби, особливо у туалеті та ванній. У пошуках нормального сантехніка звернулася до сусідки, а вона замість номера професіонала порадила насипати в труби сіль.

Сіль потрібно брати велику, для труб вистачає третини стандартної пачки. Сіль насипаю в зливний отвір, а потім заливаю великою кількістю, близько 2 літрів, окропу. Якщо засмічення дуже сильне, додаємо ще 100 г 70% оцтової есенції. Після цих маніпуляцій залишаємо все на 30 хвилин. Після цього часу просто відкриваємо кран і добре все промиваємо, залишаючи воду включеною близько 5 хвилин. Якщо з першого разу бруд не розчинився, всю процедуру потрібно повторити.

Такий спосіб дозволяє ефективно прочистити труби та прибрати навіть сильні засмічення. Сіль буде також ефективним засобом для профілактики забруднення труб. З цією метою я щоранку засипаю по великій ложці солі в сливи ванни, раковини і навіть в унітаз. Повертаючись з роботи, просто ненадовго відкриваю кран і змиваю все водою.

Так проста сіль допомогла мені забути про забиті сливи. Сіль скоротить кількість візитів сантехніків навіть до тих квартир, де трубам уже не один десяток років. Декілька циклів чищення дає можливість розібратися навіть з тими відкладеннями на стінах труб, які там не один рік, а проста профілактика тривалий час підтримує їх у чистому стані.

Сіль – це не тільки потрібний підсилювач смаку їжі, та й звичайний і надійний засіб для наведення порядку в будинку. Мало хто знає, що сіль має гарну антибактеріальну дію і є дуже ефективним засобом для усунення засорів і неприємних запахів із зливних отворів і труб. Насамперед сіль ефективна як доступний засіб попередження грязьових пробок, що не дозволяє накопичуватися на стінках труб ні сміттю, ні бактеріям.

Для себе сіль з нового боку я відкрила після того, як у квартирі почали швидко забиватися труби, особливо у туалеті та ванній. У пошуках нормального сантехніка звернулася до сусідки, а вона замість номера професіонала порадила насипати в труби сіль.

Сіль потрібно брати велику, для труб вистачає третини стандартної пачки. Сіль насипаю в зливний отвір, а потім заливаю великою кількістю, близько 2 літрів, окропу. Якщо засмічення дуже сильне, додаємо ще 100 г 70% оцтової есенції. Після цих маніпуляцій залишаємо все на 30 хвилин. Після цього часу просто відкриваємо кран і добре все промиваємо, залишаючи воду включеною близько 5 хвилин. Якщо з першого разу бруд не розчинився, всю процедуру потрібно повторити.

Такий спосіб дозволяє ефективно прочистити труби та прибрати навіть сильні засмічення. Сіль буде також ефективним засобом для профілактики забруднення труб. З цією метою я щоранку засипаю по великій ложці солі в сливи ванни, раковини і навіть в унітаз. Повертаючись з роботи, просто ненадовго відкриваю кран і змиваю все водою.

Так проста сіль допомогла мені забути про забиті сливи. Сіль скоротить кількість візитів сантехніків навіть до тих квартир, де трубам уже не один десяток років. Декілька циклів чищення дає можливість розібратися навіть з тими відкладеннями на стінах труб, які там не один рік, а проста профілактика тривалий час підтримує їх у чистому стані.

Не дати часнику стати м’яким або згнити за час холодів і використовувати його до весни не так і складно, більше того, способів як цього досягти дуже багато. Я хочу поділитися методом, який використовують на Кавказі, адже там ця добавка дуже популярна та застосовується практично у кожній страві.

Готувати часник починаємо як завжди –, очищаємо від залишків землі.Важливо залишити на голівці лушпиння, адже це природний захист часнику від впливу навколишнього середовища.Далі знадобиться вогонь, це може бути газовий пальник, але краще скористатися звичайною свічкою.

У очищеного часника обпалюємо коріння.Як і чому така методика сприяє збереженню часнику свіжим протягом кількох місяців, я не знаю, але те, що метод працює кілька разів встигла перевірити особисто. Тримати часник після обпалювання краще у темному місці, подалі від вологи.

Можу порадити ще один цікавий метод зберегти часник на зиму. Попередньо головку потрібно повністю почистити, розділити на часточки, а потім помістити в скляну банку та заповнити її олією. Заготівлю потрібно відправити у холодильник. Скориставшись такою хитрістю, ви не тільки збережете сам часник, але ще й отримаєте ароматизоване масло, воно підходить і для приготування, і як основа салатної заправки.

Не обов’язково бути шевцем, щоб пошити собі капці. А мені вдалося пошити іспанські еспадрільї. Тепер я навіть удома виглядаю модно. Мені вистачило половини старого светра чоловіка, щоб пошити пару.

Викрійку робила по нозі: просто потрібно обвести стопу, підправити криві лінії і зробити контур більш округлим.Після одягти на стопу гумку і робити інші мірки. Одна частина до великого пальця, а задня там, де п’ята.Скласти тканину вдвічі.Лампаси рукавів у мене були використані для декору.

Пригладити павутинку, щоб трикотаж не зрушувався.Підошву я зробила з трьох шарів: унизу – шкіра, посередині – синтепон, зверзу – основна тканина. Так вона буде твердішою, але водночас і м’якою.

Кожна деталь має припуск 1 см, щоб тапочки вийшли вільними і можна було вдягнути теплі шкарпетки.З підготовкою все, тепер потрібно шити.Всі три шари просрочити на швейній машинці, відступивши від краю близько 5-6 мм.По нозі відзначити місця з’єднання задньої та передньої частин, зколоти за допомогою голок, відрізати зайве та обмітати. Після прострочити.

Підошву і верх теж зколоти за допомогою голок. Прошити все разом вручну, використовуючи товсті нитки. Це треба виконати обметаним швом.На підошві не чіпати шкіру, лише захоплювати основну тканину та синтепон.Таким чином, при носінні нитки не перетиратимуться. Потрібно добре затягнути стібки, щоб рядок не розійшовся і був міцним.Така модель підходить і чоловікам.
Домашні еспадрільї вийшли в мене теплими, зручними і дихаючими. Для їхнього пошиття я витратила лише один вечір.

Багато домогосподарок помилково вважають, що качка готується складно, і страви з неї виходять сухими та жорсткими. Однак, знаючи правильні способи маринування та приготування, можна досягти приголомшливого результату: качка буде ніжною, соковитою і матиме багатий аромат.

Інгредієнти:
– качка, приблизно 1.9 кг;
– яблука, 2 шт;
– часник, 1.5 голівки;
– перець молотий і горошком по 1 ч.л;
– сіль, 6 ст.л;
– лавровий лист, 2 шт.

Насамперед необхідно ретельно помити тушку, обрізати крила і покласти її у відповідний посуд.

Потім додаємо всі необхідні спеції, сіль, часник, розрізаємо його на часточки, і заливаємо це все двома літрами води.Кладемо під прес тушку і ставимо в прохолодне місце на дві доби для просолювання. Завдяки цьому процесу м’ясо качки стане надзвичайно м’яким та соковитим.Після цього акуратно висушуємо м’ясо за допомогою паперових рушників.

Змішуємо подрібнений часник (1/2 головки), різні перці та інші спеції до смаку.На шкірі качки робимо ножем проколи та акуратно втираємо приготований маринад, щоб він проник у всі шари м’яса. Надлишки маринаду втираємо всередину тушки.

Яблука нарізаємо часточками та поміщаємо всередину качки.Зшиваємо шкіру на животі голкою з ниткою або фіксуємо зубочистками.Запікаємо качку протягом двох годин при температурі 180 градусів, періодично поливаючи її соком, що виділяється.Як тільки качка набуде золотистого відтінку, виймаємо її з духовки.

Подавати можна блюдо на великій тарілці, прикрасивши свіжими часточками яблук, лимона або мандарину. Для соусу можна використовувати сік мандарину з додаванням меду та полити готову качку.